CONCEPT

特注オーダーメイドケーキ

ひさ家では、みなさんの様々な記念日を祝うのに相応しいオリジナルケーキのご注文も受付けています。誕生日はもとより、出産、還暦、ウェディングなど、あなたやあなたの大切な人の記念日をパリジャンのアニバーサリーケーキで彩ってみませんか？
乗り物や動物、キャラクターなど具体的な形はもとより、漠然としたイメージでも構いません。
御希望をまずは私たちにご相談ください。
ご予約は１週間前までにお願いいたします。
※1日に作成できる数に限りがあり、予約をお受け出来ない場合もございます。予めご了承ください。

◎バースデーケーキ
キャラクタープレート　1キャラクター　500円　

ご予約は2日前までにお願いいたします。
※1日に作成できる数に限りがあり、予約をお受け出来ない場合もございます。予めご了承ください。

美味しさのヒミツ

商売をする上で一番大事なのは、お客様です。
来店されてから帰られるまでに、どれだけの喜んでもらるか、どれだけ楽しんでもらえるかなど、どれだけの満足を提供できるかが重要だと思っています。
私はいつも自分が他の店に行った時の客としての目線で接客を見て、感じ、自分達にはこういうところが足りていない、ここはこういう考えて良いんだと直に経験して、それを店に生かしていくようにしています。

まだまだ、現状では足りない所だらけですが、スタッフの意識を高めるために、自分の経験で嬉しかった事、ありがたかった事、反省した事、困った事など伝え、これからも今まで以上に心がけお菓子を作っています。

お菓子への想い

よりよいお菓子を食べていただきたい。
私たちの想いは、お客様が笑顔になるお菓子を作りつづけること、決して複雑な構成ではないけれど、安心して食べていただける商品を作りを目指しています。
小さいお客様からお年寄りまで喜んでいただけるように頑張っています。

材料も、地産地消ももちろんのこと安心できる材料選び常に心がけ、私たちの作ったお菓子でお客様にHAPPYな時間を過ごして欲しい、笑顔になってもらいたいと考え作っています。

コンビニ等の大手にできない細やかな対応、お客様1人1人と向かい合って誠実にお付き合いしていきたいと想っています。

愛する故郷に根付くお店を目指して30余年。

ひさ家は、長与でお菓子屋を営み約30年以上になります。
何故長与の地で営業をしているかというと、先代社長が当時発展途上であった長与町の現在の土地を見て、いずれ大きな町になるだろうまた、たくさんの方に美味しいお菓子を食べてもらいたいと想い店を構えました。
当時は、店もまわりに少なかったこととまだまだ作れば売れる時代、ひさ家のお菓子も飛ぶように売れていました。
当初はケーキ・和菓子の他、パンも作っており従業員の数も20人程度はいました。
私はこの当時、小学生で社長（おやじ）の背中を見て育ち、朝早くから夜遅くまでお菓子を作り続ける姿を見て、自分もこの店を受け継ぐことになるのだろうと、小さいながらに感じていた事を覚えています。
私は高校卒業後、製菓学校を経て東京の洋菓子店で修業後に現在の店に帰って来て、両親と一緒に仕事をしています。
両親によって築きあてきた「ひさ家」をこれからは、私達の想いもひとつにして、もっともっと長与と長与以外の方々にも長らく愛される店にしていきたいと思います。

和菓子も洋菓子も。お菓子が大好きな人のひさ家です。

最近では、オシャレなケーキ屋さんが増えてきていますが、ひさ家は洋菓子と和菓子をそろえており、いわゆるオシャレなケーキ屋とは違うかもしれません。
それは先代の社長が和菓子専門で、私が洋菓子専門の職人だからです。
和菓子の良いところ、洋菓子の良いところを吸収し、オシャレなケーキ屋さんにはまけない特徴のあるケーキ屋と呼ばれるように、日々精進しております。